Sladoled od vina

Talijanski sladoled ili Gelato je zamrznuti desert načinjen od vode, mlijeka (ili sojinog mlijeka), kombiniranih sa raznim okusima, zaslađivačima, i stabilizacijskih sastojaka. Sastojci Gelata se prvo pasteriziraju, a potom se hlade na jako niskoj temperaturi dok se miješaju kako bi se razbili kristalići leda kako se formiraju.
 

 
Šetamo gradom prljavi i bosi
iscrpljuje nas tako težak rad
ruka u džepu, tvrda sol u kosi
kako je dosadan ovaj grad
 
Sve mi je smiješno, usta su mi suha
ogledala su prazna kao zrak
dragi se stranci veselo smiješe
od njih more smrdi po kremama
 
Hajde honey, please, please
ja bi jedan dobar liz, liz
nakon ovakvog dana bio bi red
ma hajde kupi mi sladoled
 

Sladoled je djelomično ili potpuno zamrznuta slastica koja se sastoji prvenstveno od mlijeka ili mliječnih proizvoda (mlijeko u prahu, uguščeno mlijeko, vrhnje ili maslac), te nemliječnih sastojaka koji se dodaju u smjesu u svrhu podešavanja okusa, arome, boje, mirisa i konzistencije (šećeri i zaslađivači, stabilizatori i emulgatori, uz mogući dodatak voća, voćnih aroma, čokolade ili nekih drugih dodataka).

Sladoled izaziva osjećaj sreće, sudeći prema rezultatima istraživanja britanskih znanstvenika.

Tvornica mlijeka i mliječnih proizvoda Mercer’s iz New Yorka uložila je sedam godina istraživanja da bi proizvela sladoled s okusom vina.