Tvornica mlijeka i mliječnih proizvoda Mercer’s iz New Yorka uložila je sedam godina istraživanja da bi proizvela sladoled s okusom vina.
Taj se sladoled zasad prodaje samo u nekim restoranima na Manhattanu, a nudi se u tri okusa: porto te bijelo vino i crno vino.
Tko želi kušati najnoviju ponudu te tvrtke poznate po desecima različitih okusa sladoleda, mora pokazati osobnu iskaznicu, jer sladoled od vina sadrži pet posto alkohola, pa ga mlađi od 21 godinu ne smiju konzumirati.
Direktor Mercer’sa Jim Derway objasnio je kako je »vinski sladoled« bio spreman za izlazak na tržište prije dvije godine, ali nije mogao dobiti dozvolu za prodaju, jer je riječ o alkoholnom proizvodu. A kako se alkohol teško smrzava, stručnjaci tvrtke morali su smisliti poseban proces kojim se dobiva željena gustoća i glatkoća tog proizvoda za koji tvrde da će, kad dobije dozvolu za prodaju u cijeloj zemlji, doživjeti veliki uspjeh.
